访谈专家：上海交通大学医学院营养学系主任蔡美琴解放军309医院营养科主任左小霞北京军区总医院营养配餐专家于仁文品尝一顿大鱼大肉后，很多人都会喝杯咖啡解解油腻，但加拿大近期研究找到，这一习惯可让血糖加倍增高，特别是在对糖尿病患者有利。只不过，人们的餐桌上还有很多类似于的错误配上，有些甚至是我们惯用的，在不知不觉中伤害了身体健康。营养专家回应做到了个总结，给大家以警告。

米饭配上炒土豆丝：碳水化合物微克。一碗米饭配上炒土豆丝、小炒藕片、肉末粉条等，是很多人心中的美味。但左小霞认为，米饭、馒头、大饼等主食，以及土豆、藕片、山药等蔬菜，主要成分都是淀粉，配上食用时淀粉比例过大，而蛋白质、维生素等严重不足，归属于错误的高碳水化合物烤肉。

类似于配上还有凉皮配上馄饨、酸辣粉配上烧饼。长年这么不吃，不易造成营养缺乏，免疫力上升，更容易生病。河南、甘肃等爱吃面食和土豆的北方城市特别是在应当留意。

汉堡特炸鸡：高热量之王。如今，洋快餐店遍布全国各地，每天都人满为患，一个汉堡特一对炸鸡翅是最少见的烤肉。

于仁文回应，汉堡特炸鸡堪称“高热量食物之王”，类似于配上还有煎饼配上油条、薯条配上三明治等。长年食用的必要后果就是体重增加，糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。方便面特火腿肠：韦斯上加咸。方便面特火腿肠是很多懒人和加班费族的日常饮食，既爱吃又便利。

左小霞认为，两者都是低盐食品，一包方便面的含盐量就能超过引荐量（每人每天不超强6克）的1.8倍，而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。两类食物配上食用堪称“韦斯上加咸”，有可能造成动脉硬化和高血压。少见低盐配上还有水煮主食（花卷、葱花饼等）配上油炸食品（咸鸭蛋、腌黄瓜等）。

蛋糕特奶茶：有如糖罐。辛苦的早上，很多上班族马上在家不吃顿难受的早餐，往往买些蛋糕、奶茶等加工食品为了让吃。左小霞回应，一般来说，为使口感香郁，蛋糕中往往大量加到糖和油，奶茶中也少不了糖和香精，两者配上食用就像不吃下“糖罐”，归属于错误的高糖烤肉，建议较少不吃为好。因为过多摄取糖分，不仅带给饱腹感觉，影响正餐喂食，还不会减少患糖尿病、心脏病的风险。

类似于配上还有夹心饼干配上奶味饮料、辣吐司配上果酱等。烤肉加烤馍：低致癌物配上。当下，烤串店、烤肉店开遍大街小巷，做生意十分红火，烤肉、烤菜、烤馍完全沦为人们的必点美食。

但蔡美琴认为，食物在烤制过程中有可能产生大量致癌物，一顿饭不吃下过于多小食食品，不留意配上，有可能减少患癌风险。因此，不应尽量少不吃小食食品，即使不吃最差配上大量蔬菜，以减少致癌物风险。粗粮粥特蒸红薯：纤维过低。生活中一些患上“三低”的老人，在理解多不吃粗粮的益处后，往往只不吃粗粮，一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭，类似于配上还有莜面配上紫薯等。

蔡美琴说道，粗粮含有膳食纤维，可升压、降脂、防治咳嗽，但如长年单一食用低纤维配上，则不会所致身体健康问题，轻则造成便秘、腹痛，轻则所致营养不良，消化功能弱化的老人尤要留意。因此，建议大家每天都把粗粮细粮搭配着不吃，或一周食用2~3次粗粮才可。白巧克力特咖啡：最性刺激神经。

常常加班费的人一定对这两种食物十分熟知。吃饱了不吃块白巧克力，可很快补足能量，受困了喝杯咖啡，能醒脑解乏，两者配上堪称加班费、休息时间不可或缺。蔡美琴认为，白巧克力和咖啡皆含有咖啡因，能性刺激神经、提升活力，适度摄取问题并不大，但若长年食用，仅次于的损害就是“痉挛”神经。

吃完它们，人们看起来精神，但身心早已欠下，长此以往，不免经常出现免疫力减少、身体素质变差。咖啡因含量较高的食物还有饼干、速溶茶等。

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